エビチリ

今日は　エビチリを　作ってみた

材料 （ ４人分 ）
むきエビ　　　　　３０匹位
玉ねぎ　　　　　　１個
白ねぎ　　　　　　２０ｃｍくらい
生姜　　　　　一かけ
にんにく　　　　　一かけ
豆板醤　　　　　　小匙２

合わせ調味料
☆鶏がらスープ　　１と1/2カップ
ケチャップ　　　　大匙４
酒　　　　　　　　大匙４
砂糖　　　　　　　小匙２
しょうゆ　　　　　小匙２
塩・こしょう　　　少々
片栗粉　　　　　　大匙２

エビの下準備
酒　　　　　　　　大匙１
サラダ油　　　　　小匙２
片栗粉　　　　　　小匙１
塩 少々


１．玉ねぎ、白ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにしておく。
　　エビは殻をむき、背わたを取り、下準備用の調味料を入れ、混ぜておく。
２．合わせ調味料をすべて合わせておく。
　　片栗粉も入れて　スタンバイしておく
３．フライパンにしょうが、にんにく、豆板醤を入れ、
　　香りが出たら玉ねぎ、長ねぎを入れ、炒める。
４．エビを入れ、色が変わるまで炒める　蓋をして　蒸し焼きにしても良い
５．合わせ調味料をよく混ぜ、フライパンに入れ、一煮立ちするまで待ち
　　とろみがついたら出来上がり

ご自宅で　エビチリ

いかがですか♪