鶏肉のガーリックソテー

今日は　鶏肉を　ガーリックソテーしてみた

材料　（４人前）
とりモモ肉　　　　６００ｇ
ニンニク　　　　　４かけ
塩コショウ　　　　少々
オリーブオイル　　大匙２


１．鶏肉の皮に　フォークで数か所　プスプスと穴をあける
２．鶏肉の両面に　塩コショウを振る　ニンニクはスライスしておく
３．フライパンに　オリーブオイルを敷き　鶏肉の皮目を下にして
　　ニンニクスライスも入れ　弱火で火をつける
４．ニンニクは　香りが出たら　取る
　　鶏肉は半分位まで　色が変わったら　裏返し　蓋なしで　そのまま見つめる
５．芯まで火が通ったら　出来上がり！　


ご飯が　もりもり進むねｗｗｗ